Το προϊόντα είναι πλέον διαθέσμα μόνο κατόπιν παραγγελίας. Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας στο 210 6254023 ή μέσω email στο info@galitel.gr Απόρριψη
Το “φουά γκρα” προέρχεται από το γαλλικό “foie gras”. Πρόκειται για ένα λιπαρό γαστρονομικό έδεσμα από συκώτι χήνας ή πάπιας και αποτελεί γαστρονομική παράδοση της γαλλικής κουζίνας.
Το φουά γκρά μπορεί να σερβιριστεί πριν από το κυρίως πιάτο, σε συνδυασμό με φρυγανισμένο ψωμί και μερικές σάλτσες ή μαρμελάδες.
Οι τερίν (terrine) είναι κομμάτια κρέατος, ψαριού ή λαχανικών που ψήνονται σε τερίνα, δηλαδή ένα πήλινο ή μεταλλικό δοχείο. Συνήθως τρώγονται κρύες.
Ενα νόστιμο πατέ χρησιμοποιεί φρέσκο συκώτι, μπαχαρικά και βότανα, ενώ το λιπος που περιέχει δημιουργεί την κρεμώδη και βελούδινη υφή που χρειάζεται το πατέ ώστε να σερβιριστεί σε σπιτικά κράκερ Όπως οι ριλέτες, ένα πατέ μπορεί επίσης να γίνει με λαχανικά.
Οι ριλέτες είναι κρεμώδη πατέ (από χοιρινό, κουνέλι, χήνα κ.λπ.) που παράγονται με αργό ψήσιμο του κρέατος στο δικό του λίπος.
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.AcceptRead More
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.